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AccueilBoutiqueNos huiles d’olive vierge extraHuile d'olive vierge extra AOP Kalamata fruité vert

Huile d'olive vierge extra AOP Kalamata fruité vert

2022 Récolte 2022
Une huile d’olive médaillée et parfaitement équilibrée

Notre fruité vert est le fruit d’un savoir-faire appris et hérité de la nature elle-même. Cette huile d’olive est extraite de notre première récolte, à quelque Momentum secret, après que l’automne ait arrosé nos oliviers d’un nombre de pluies bien précis. Lorsque nos olives ont pris l’apparence et la texture idéales, façonnées par la montée de sève.
Des nombreuses médailles qu’elle glane aux quatre coins du globe, toutes récompensent son étonnante douceur. Pour cause, l’huile d’olive fruité vert de Chris & Olive surprend, non pas par un ou plusieurs attributs dominants, mais par un équilibre total fruité-ardence-amertume qui lui confère toute sa légèreté. Herbe sauvage fraîchement coupée, chicorée, roquette et poivre vert… Par ses notes végétales, notre huile d’olive sait non seulement respecter les saveurs d’un aliment ou d’un plat mais, surtout, elle les sublime comme aucune autre.
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Accords culinaires : Pâtes, potages, fromages, crudités…

Note en nez : Feuille de tomate, feuille d’olivier et pomme verte

Note en bouche :  Herbes sauvages fraîchement coupées, chicorée, roquette et poivre vert

Fruité : 6/10

Amertume : 5/10

Ardence : 6/10



82,00 €
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L'avis d'olivier
Récompense
Valeurs nutritionnelles
Recette
«Par rapport à notre fruité mûr aux arômes plus fruités, au nez comme en bouche, notre huile d’olive vierge extra AOP Kalamata Fruité vert vous réserve un éventail de saveurs plus végétal : plants, plantes, herbes… on est dans le vert ! Son côté poivré et intense la rend idéale pour la finition de plats chauds ou froids, sur du pain frais ou grillé et même à la petit cuillère, régime crétois oblige !
Pâtes, potages, fromages ou encore crudités, tous s’accordent merveilleusement à notre irrésistible fruité vert qui sublimera n’importe quel aliment. »

Olivier
Depuis plusieurs année, nous tentons faire en sorte que notre Fruité vert accède à l'excellence. C'est notre cuvée emblématique. A chaque récolte, nous avons une intention particulière pour dévlopper ses arômes, sa complexité, son équilibre et votre bonheur.
Valeurs par 100ml :
Énergie 824 kcal / 3389 kj
Glucides 0 g
Cholestérol 0 g
Lipides 91,6 g dont Monoinsaturés 70,5 g Saturés 12,8 g
Polyinsaturés 8,3 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
 
Ingrédients :
Huile d'olive vierge extra. Variété: Koronéîki
 
Origine :
Grèce

Linguine au pesto, ail des ourses et basilic sur un lit de blettes rouges

4 personnes

Notre huile d’olive vierge extra Fruité vert AOP Kalamata est la vedette de cette recette gourmande au casting XXL spécialement imaginée parnotre amie Popote & Fleur de sel.


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